Les catiches sont en effet des carrières de pierre calcaire dont les premières ont été creusées vers la fin du VIIème siècle.
On les rencontre sur les communes au sud de Lille.
Elles furent exploitées notamment pour la construction des fortifications de Lille et de la Citadelle mais aussi de l'Eglise Ste Marguerite de Faches Thumesnil.
On parle de la "Pierre de Lezennes" souvent utilisée avec des briques en mode "Rouge-Barre".
Dans les carrières la température reste quasi constante à douze degrés avec une humidité égale à quatre vingt-dix pour cent, idéale pour certaines cultures (champignons, barbe de capucin)
