PASTEUR (rue)
Louis Pasteur (1822-1895), biologiste et chimiste français, doit sa célébrité à la découverte de vaccins principalement celui de la rage, à la mise au point de la pasteurisation, à la description du travail de la levure de la bière, à l'étude du développement microbien.... Il fut professeur et doyen de la Faculté des Sciences de Lille. Cette voie prit le nom de Saint Maurice, lors de la création du «nouveau quartier» de Thumesnil (1895) et celui actuel huit ans après.

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